vi.skulpture-srbija.com
Bộ sưu tập

Thực hiện một nhiệm vụ ẩm thực đường phố ở Khu Phố Tàu của Kuala Lumpur

Thực hiện một nhiệm vụ ẩm thực đường phố ở Khu Phố Tàu của Kuala Lumpur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Chuyên gia cộng đồng Matador Phillip Lombardino được huấn luyện ninja trong khung cảnh ẩm thực đường phố KL.

TÔI KHÔNG BAO GIỜ là một nhà phê bình ẩm thực. Tôi thích đồ ăn - rất nhiều - nhưng tôi không kén ăn. May mắn thay, tôi không phụ trách ở Kuala Lumpur.

Buổi sáng đầu tiên của tôi ở KL, một người Singapore quá tự tin từ ký túc xá của tôi đã chỉ huy tôi thực hiện một loạt nhiệm vụ ẩm thực đường phố ở Khu Phố Tàu. Chúng tôi bắt đầu ở cuối phía tây của Jalan Hang Lekir và đi bộ về phía đông.

Cháo cá sống

Câu hỏi đầu tiên của anh ấy là liệu tôi có thích sashimi hay không. Tôi trả lời một cách khẳng định, nhưng anh ấy nói tiếp, hầu như không chờ đợi phản hồi. Sự lựa chọn đã được thiết lập: cháo cá sống.

Đi thẳng qua ngã tư chính nhộn nhịp của Phố Petaling có mái che và chúng tôi tiếp cận một quầy hàng nhỏ bên phải, chen chúc giữa các cửa hàng bán đồ lưu niệm và xe Nikes nhái. “Mái che” của tấm bạt treo quá thấp khiến tôi không thể đứng thẳng, và hai chiếc bàn đầy ắp của nó trông không đủ rộng để chứa nhiều du khách đang đói, đặc biệt là hai người nữa. Không nản lòng, người bạn mới của tôi đã đặt hàng cho chúng tôi bằng tiếng Trung trong khi tôi sững sờ đứng đó, rồi dẫn tôi đi vòng quanh và phía sau dãy cửa hàng đối diện với quầy hàng ăn đến một khu vực tiếp khách không mấy rõ ràng khác, khu vực này đầy người dân địa phương nhưng có một không gian mở bàn.

Khi bữa sáng của chúng tôi đến nơi, tôi lè lưỡi vì món cháo gạo hơi sền sệt đơn giản, chỉ có ít gạo và một ít hành lá. Tôi đã học được kỹ thuật thích hợp là đọc lướt một khẩu phần ăn từ lớp trên cùng và mát nhất. Món cháo bình thường hoàn toàn trái ngược với món chính: cá sống thái mỏng phủ hành lá và gừng. Anh ấy không thể nói cho tôi biết loại cá nào.

Chi phí: 6 ringgit cho cháo + cá.

Nước đậu nành

Sau bữa sáng cá sống, dường như chỉ có một nơi để đến. Tôi vẫn không hoàn toàn chắc chắn liệu đây có phải là bản dịch trực tiếp hay không, nhưng tiếp theo là “thức uống từ hạt đậu nành”.

Quay trở lại ngã tư chính ở trung tâm Phố Petaling, quầy đồ uống mong muốn của chúng tôi nằm trên khu bất động sản đắc địa ngay góc đường. Dòng người kéo dài vượt xa cửa hàng bán ba lô hành lý liền kề, và đám đông nhỏ hình thành xung quanh quầy hàng khiến bạn không thể đến gần. Ông Singapore đi vòng lại và được người bán hàng chú ý.

Trong vòng vài phút, một chất lỏng giống như sữa đục trong tay tôi. Tôi đã uống sữa đậu nành trước đây và không xếp nó vào loại yêu thích, nhưng bất cứ thứ gì họ cho vào thức uống này (có lẽ là đậu nành?) Đều khiến nó sảng khoái hơn nhiều. Trước khi tôi biết điều đó, ống hút của tôi đã tạo ra âm thanh sủi bọt đó. Bummer.

Chi phí: 1,40 ringgit giúp bạn có một chiếc.

Mì trân châu và súp bánh bao

Đối với bữa ăn tiếp theo của chúng tôi, người bạn của tôi dẫn tôi đi ngang qua quầy bán cá sống yêu thích mới của tôi, né tránh những chiếc ô cầu vồng treo thấp, và chúng tôi rẽ phải ở cuối con đường. Những quầy hàng di động và bàn ghế nhựa nhỏ chật kín vỉa hè, không còn chỗ cho người đi bộ thực sự. Sau khi tránh xe cộ ngược chiều ở giữa phố, chúng tôi bước vào một nhà hàng thực tế với một khu vực ghế ngồi rộng rãi, đơn giản. May mắn thay, trang trí không phải là dấu hiệu của thức ăn.

Trong một chiếc nồi đất tròn và vẫn còn nóng sủi bọt là món mì trân châu tự xưng “nổi tiếng”. Một sự khuấy động quá háo hức trộn lẫn giữa thịt lợn băm và lòng đỏ trứng gà và sợi mì béo ngậy đổ ngay ra bàn. Những cái mút ngon lành như giun đất trơn trượt, và tôi đã học cách xử lý chúng một cách cẩn thận.

Chúng tôi đã rửa sạch chúng bằng súp bánh bao. Bánh bao, bắp cải và tỏi rất đẹp, nhưng chính hương vị đỉnh cao của chúng trong nước dùng đã khiến tôi phải nhắm mắt lại và mất một lúc. Thật không may, cử chỉ này đã khiến tôi phải trả giá đắt - những chiếc bánh bao nhanh chóng biến mất. Hãy chắc chắn để gọi dibs.

Các quán mì trân châu thường mở cửa phục vụ bữa tối và đêm muộn. 8 ringgit cho trân châu và 6 ringgit cho súp bánh bao.

Mì bò

Súp cho bữa sáng là một món chính của KL. Trong khi ai đó lang thang trên các con phố của Khu Phố Tàu có thể dễ dàng tình cờ gặp bất kỳ quán mì nào, thì họ có thể sẽ bỏ lỡ quán ngon nhất, ít nhất là theo một người Singapore. Với câu nói “Hôm nay tôi ngủ quên” do Tiger Beer gây ra, anh ấy gửi tôi ra ngoài cửa một mình kèm theo hướng dẫn để tìm “bún bò”.

Thay vì đi vào trung tâm Khu Phố Tàu, tôi rẽ trái ở đầu Jalan Hang Lekir, đến ngã tư đông đúc đầy những chiếc xe buýt mắc kẹt, những chiếc taxi màu đỏ cũ kỹ và tiếng xe máy kêu bíp. Không có con đường rõ ràng trong tầm nhìn, tôi không thể băng qua đường ngay cả khi tôi muốn, và may mắn là tôi không phải làm vậy. Tôi đã quyền. Anh ấy nói rằng nó ở bên phải của tôi, nhưng khi tôi đến cổng tò vò theo chủ đề của Trung Quốc = kích thước jumbo báo hiệu lối vào Phố Petaling, tôi biết mình đã đi quá xa. Chắc chắn rồi, cửa hàng "Chuyên gia mì bò" khiêm tốn đã trở lại một vài địa chỉ.

Chỗ ngồi đơn giản trong nhà nằm ngay phía trước nhà bếp kiểu siêu thị đồ ăn, hoàn chỉnh với một bồn thịt viên nổi xinh xắn. Những chiếc bát nóng hổi đang hấp được phục vụ ở đây với tốc độ đáng báo động, và một chiếc đã ở ngay trước mặt tôi trước khi tôi biết. Tôi đi với sợi mì vàng và những lát thịt bò mỏng, được nấu trong nước dùng nóng. Rõ ràng, tương ớt được tìm thấy trên mỗi bàn, và người đầu bếp đã cho tôi một nụ cười răng khểnh sau khi tôi đi ăn thêm một chút pizazz.

Tôi không thể tranh cãi với mức giá 7 ringgit hay cảm giác bỏng rát trên môi. Beef Noodle mở cửa lúc 10:30 sáng - hoàn hảo cho một người dậy muộn chẳng hạn như tôi.


Xem video: 16 món ăn đường phố du lịch Thái Lan mà bạn không nên bỏ qua


Bình luận:

  1. Giflet

    Tôi không biết phải nói gì cả

  2. Zulukazahn

    chúng tôi sẽ làm gì nếu không có ý tưởng tuyệt vời của bạn

  3. Brat

    Tốt!!! Instead of a book for the night.



Viết một tin nhắn